전체 글85 순두부 찌개 부드럽고 고소한 순두부찌개 오늘 순두부찌개는 기본에 충실한 순두부찌개다. 순두부찌개 재료계량 밥 먹는 수저순두부 1 봉지소고기 국거리용으로 150g양파 적당히 대파 적당히청양고추 3개 (적당히)국간장 3 수저고춧가루 1 수저소고기 다시다 1 티스푼다진 마늘 1 수저후추 톡톡톡 톡톡 참기름 적당히고추기름 2 수저(나는 똑 떨어져서 못 넣었다)모두가 좋아하는 순두부찌개 만드는 법순두부는 우선 반으로 잘라 순두부를 꺼내 놓는다. 양파, 대파, 청양 고추는 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어 놓는다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 달달 볶는다. 고춧가루가 전체적으로 고기에 입혀지고 타는듯하면 물 400ml를 넣고 소고기가 푹 익을 때까지 끓인다. 소고기가 어느 정도 푹 익었.. 2024. 6. 22. 어묵 김밥 부드럽고 고소한 어묵 김밥 만들기 웬만한 김밥에는 어묵이 다 들어간다. 그리고 어묵 김밥이라고 판매하는 곳도 나랑은 조리법이 다르다. 오늘 한 어묵 김밥은 되게 고소하고 부드럽다. 어떤 이는 씹는 맛이 없다고도 하는데 내가 해보니 이렇게 하는 게 가장 맛있었다. 어묵 김밥 재료김 1장밥 1 공기 좀 안되게 (나는 저담밥으로 준비했다)어묵 1장 (납작 어묵 중 큰 걸로)계란 1개대파 적당히소금, 후추, 참기름 적당히식용유 적당히진짜 고소한 어묵 김밥 만드는 법1) 밥은 소금, 참기름으로 간하여 한 김 식혀둔다. 2) 계란은 소금 후추로 간하여 대파를 쫑쫑 썰어 넣어 섞어 놓는다. 3) 프라이팬을 달구어 어묵에 계란 1개 분량을 전부 입혀서 굽는다. 4) 밥과 어묵이 한 김 식으면 김의 거 친면이 앞.. 2024. 6. 21. 간편잡채 쉽게 만드는 잡채 요리 명절이나 잔치 음식에 빠지지 않는 잡채, 잡채는 손이 많이 가서 쉽게 하기 어려우니 잔치상에나 올리던 거였다. 재료 하나씩 일일이 채를 썰어야 하고 또 볶아야 하고, 귀찮아서도 잘 안 하게 되는 게 잡채다. 그런데 또 잡채를 싫어하는 사람은 없으니 참 아이러니 하다. 오늘은 그런 잡채를 좀 간편하게 하는 방법이다. 간편 잡채 재료계량 밥 먹는 수저당면 100g돼지고기 100g 정도어묵 야채어묵으로 작은 사이즈 1개당근 적당히 어우러질 만큼양파 적당히 어우러질 만큼홍 파프리카 적당히청양고추 1개목이버섯 2~3개대파 적당히 어우러질 만큼설탕 1 수저 보통으로간장 3 수저식용유 1 수저물 100ml후추, 통깨, 참기름 적당히돼지고기 양념 (간장반수저, 설탕반수저, 후추 톡톡톡,.. 2024. 6. 20. 냉동(냉장) 김밥 더 맛있게 먹는법 전자렌지에 김밥을 ? 냉동 김밥 맛있게 먹는법 김밥,떡볶이,순대 등등 유난히 분식류를 좋아하는 신랑 덕분에 본의 아니게 김밥이나 떡볶이를 자주 요리하게 되고 덕분에 김밥도 여러 종류별로 많이 하게 되었다. 먹다 남은 김밥은 꼭 계란 입혀 구워 달라는 신랑때문에 지금도 일주일에 한두번은 꼭 해야하는 일상이 되어 버린지도 오래다. 별거 아닌데 냉잠고에 있는 김밥을 두배로 맛있게 먹는 법이기도 하다. 재료냉동 (냉장고) 에 넣어둔 김밥계란 1 개소금 적당히식용유 적당히냉동 김밥 맛있게 즐기는 방법 1) 계란은 소금 약간 넣어 풀어 놓는다. 보통 김밥 1줄에 계란 한개면 충분한데 김밥을 계란에 오래 담가두면 계란이 모자랄수도 있다. 그러나 그럴일은 별로 없으니 김밥 1줄이면 계란 한개만 쓰면 된다.2) 팬.. 2024. 6. 19. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 22 다음
