전자렌지에 김밥을 ? 냉동 김밥 맛있게 먹는법
김밥,떡볶이,순대 등등 유난히 분식류를 좋아하는 신랑 덕분에 본의 아니게 김밥이나 떡볶이를 자주 요리하게 되고 덕분에 김밥도 여러 종류별로 많이 하게 되었다. 먹다 남은 김밥은 꼭 계란 입혀 구워 달라는 신랑때문에 지금도 일주일에 한두번은 꼭 해야하는 일상이 되어 버린지도 오래다. 별거 아닌데 냉잠고에 있는 김밥을 두배로 맛있게 먹는 법이기도 하다.
재료
냉동 (냉장고) 에 넣어둔 김밥
계란 1 개
소금 적당히
식용유 적당히
냉동 김밥 맛있게 즐기는 방법
1) 계란은 소금 약간 넣어 풀어 놓는다.
보통 김밥 1줄에 계란 한개면 충분한데 김밥을 계란에 오래 담가두면 계란이 모자랄수도 있다. 그러나 그럴일은 별로 없으니 김밥 1줄이면 계란 한개만 쓰면 된다.
2) 팬을 달궈서 기름을 두르고 김밥을 계란물에 담가서 굽는데 센불에 구우면 겉에만 타버리고 계란 비린내도 나거니와 밥은 여전히 차가운 상태다.
꼭 불은 중약불로 은근하게 구워야 밥알 사이사이에 베여든 계란도 익고 밥도 따뜻해서 맛있게 된다.
아무것도 아닌것 같지만 이게 생각보다 팬에 더 오래 구워야 해서 꼭 신경써야되는 부분이다.
아주 미세한 차이 한두가지가 음식의 맛을 좌우한다.
