돼지고기요리1 육 파전 레시피,고소한 육 파전 만드는 법 대파와 돼지고기를 이용해서 일품요리로도 손색없는 육 파전을 만들어 본다.육 파전 재료계량 :밥 먹는 수저대파 적당히 큰 것으로 1 뿌리돼지고기 1~200g부침가루 1~2 수저계란 1개식용유 적당히소금 적당히돼지고기 양념하기 다진 마늘, 간장, 설탕, 후추, 참기름 적당히고소한 육 파전 찢어지지 않게 만드는 법 1) 돼지고기는 분량의 다진 마늘, 간장, 설탕, 후추, 참기름으로 양념에 재워두고 대파는 어슷하게 썬다.2) 볼에 되도록이면 최소한의 (대파가 뭉쳐질 만큼만) 부침가루로 소금 약간을 넣고 어슷하게 썰은 대파를 되직하게 반죽해 놓는다. 계란 1개는 잘 풀어놓는다.3) 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 대파반죽을 되도록 얇게 펼쳐 놓는다. 4) 대파가 반정도 익으면 윗부분까지 익어 가는 게 보이는데 이때.. 2024. 6. 10. 이전 1 다음
