쫄깃한가지볶음만들기1 가지 볶음 요리 물컹하지 않은 가지볶음 만들기 안토시아닌이 풍부한 가지, 너무나도 우리 몸에 이로운 점이 많은 가지인데도 익히면 물렁한 식감 때문에 호불호가 많이 갈리는 식재료다. 오늘은 가지를 물컹거리지 않게 볶는 레시피다. 가지볶음 재료계량: 밥 먹는 수저가지 3개 (300g)청양고추 청, 홍 1개씩양파 사분의 1개대파 적당히 다진 마늘 반수저간장 3 수저고춧가루 1 수저 작게소고기다시다 1 티스푼물엿 2 수저후추 톡톡톡 참기름 적당히통깨 적당히쫄깃한 가지볶음 맛있게 만드는 법 1) 가지는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어놓고 준비한 채소는 너무 크지 않은 크기로 듬성듬성 썰어 놓는다. 2) 씻은 가지는 어떠한 식으로 썰어도 상관없이 편한 대로 썰면 된다. 나는 그냥 통으로 5미리 정도 두께로 썰었다. 다 썰은 .. 2024. 6. 12. 이전 1 다음
