무채김치만드는법1 무 생 채 김치처럼 익혀먹는 무 채 김치 만들기매운맛이 강해지고 씹는 맛이 떨어지는 여름 무, 생채로 먹는 것보다는 익혀 먹는 무채김치가 훨씬 맛있다. 무채김치 재료계량 : 밥 먹는 수저무 700g 정도고춧가루 1 수저액젓 2 수저설탕 반수저 다진 마늘 1 수저다진 생강 엄지손톱만큼대파 푸른 잎 쪽으로 적당히(쪽파가 있으면 쪽파를 넣는 게 더 맛있다)통깨 적당히미원 한 꼬집무 절일 때 : 소금 +설탕 1 수저씩김치처럼 익혀 먹으면 더 맛있는 무채김치 만드는 법 1) 대파는 굵게 채 썰고,무는 보통 굵기로 채를 썰어 분량의 소금 설탕으로 절여둔다. 무채를 절일 때는 푹 절여야 되니 그동안 다른 일을 해도 된다. 그리고 항상 무언가를 절일 때는 꼭 위아래 한두 번 뒤집어줘야 된다는 걸 잊지 말자.2) 무가 잘 절여.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음
