도미찜1 엄마의 도미찜 엄마의 레시피 도미찜 오늘 산 참돔은 도미 치고는 좀 작은 사이즈다. 요새 들어 꽃돔이라고 불리던데 참돔보다 작은 사이즈를 꽃돔이라고 불리는 건지 아니면 꽃돔이라고 다른 어종이 있는 건지 모르겠지만 예전에는 없었는데 뭐가 맞는지는 모르겠다. 도미찜 재료계량 밥 먹는 수저도미 1마리계란 1개오이 5~6 센티 한토막목이버섯 3~4조각당근 5~6 센티 한 조각대파 한뿌리생강 1톨소스 : 물 100 미리, 소금 반티스푼, 설탕 2 수저,식초 2 수저, 전분물 (전분 반수저 + 물 2 수저)엄마의 화려한 도미찜 만드는 법 1) 도미는 내장 빼고 비늘치고 지느러미등도 깨끗이 다듬어 소금으로 살짝만 간을 한다. 2) 계란은 노른자와 흰자를 분리해 황 백 지단을 부쳐 각각 채를 썰어 놓고, 당근은 곱게 채 썰.. 2024. 6. 16. 이전 1 다음
